Restaurant
à GAMARDE-LES-BAINS

Du lundi au vendredi midi. Le dimanche sur réservation.
https://www.hotel-auberge-gamarde.com/restaurant.html#sigProIdfd4a8cdc9d
plat du jour & poisson du jour : 8,50 €
En semaine, selon arrivage
Menu du jour : 13,50 €
Potage d’accueil
Plat du jour
Dessert du moment
Menu du terroir : 26,00 €
Découvrir ou redécouvrir la cuisine de QuitteriePotage du jour
Salade du terroir : (salade, tomate, asperge, jambon de Bayonne, magret fumé, magret fourré, gésiers de canard) ou l’ardoise de jambon de Bayonne et pâté de campagne de la maison Montauzer à Guiche (64)
Magret de canard cuit au feu de bois ou confit de canard grillé, assortiment de légumes
Fromage de Brebis et sa confiture de cerise ou la suggestion de dessert
Menu du dimanche : 28,00 € ou 30,00 € selon arrivage
Trouver un nouveau menu tous les dimanches, suivant la saison et le momentSuggestion d’entrée
Suggestion de plats
Dessert au choix
Menu enfant (jusqu'à 12 ans) : 7 €
Faire découvrir la version du menu du jour aux enfants, avec portions adaptées.. En semaine.Suggestion d’entrées
Plat du jour (en semaine) ou steak haché ou nuggets
Dessert au choix
Carte des suggestions
Exemples suivant le marché, nos produits étant régionaux et saisonniers
EntréesGratiné d’asperges au Jambon de Bayonne.
Boudin aux pommes de chez Montauzer.
Tatin d’endives au crottin de chavignol,.
Salade de chèvre aux noisettes.
Camembert rôti...
PlatsConfit de canard de chez Duperier.
Magret de canard au feu de bois.
Ris de veau sauce financière.
Pièce de bœuf.
La jolie côte de veau.
Salmi de palombe.
Lamproie à la Bordelaise.
Merlu de ligne du Pays Basque.
Saint-Jacques.
Brochettes de lotte.
Saumon braisé au champagne…
DessertsTourtière aux pommes.
Pain perdu
Coupe gasconne ou coupe basque achèveront votre repas.
Sur commandeFoie gras au raisin « la recette d’Annie »
BONS CADEAUX !
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